Десерты



Пирожное «Земляничные и малиновые ломтики со взбитыми сливками»
Тесто: 6 яиц, 150 г сахарной пудры, 100 г муки, 50 г крахмала, щепотка соли, 1/2 ч. ложки цедры лимона. Начинка: земляника ил...

«Змейки»
3 ст. муки, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 50 г дрожжей, 0,5 ст. молока; смесь: 250 г сахара, 200 г грецких орехов. Муку и м...

Заварные пирожные
  1 стакана муки, 100–125 г масла, 4–5 яиц, 1 ст. воды, 1/4 ч. ложки соли, 1 ст. сливок, 2,5 ст. ложки сахара, 1/4 порошка ван...

Пирожное «Картошка»
  100 г сливочного масла, 100 г сгущенного молока, 3 ст. ложки сиропа, 2 ст. ложки порошка какао, 500 г ванильных сухарей, 1/2 ст. моло...

Печенье «Ореховое»
250 г очищенных грецких орехов, 1/2 ст. са-харной пудры, 1–2 яйца, 1 ч. ложка рома. Для глазури: 1 яичный белок, 100 г...

Соленое печенье «Палочки»
125 г сливочного масла, 250 г муки, 2 желтка, 1 ч. ложка соли, 1 яйцо, тмин. Порубить в крошку сливочное масло с мукой, затем пр...

Шоколадные пирожные с орехами
Половина плитки шоколада (50 г), 150 г масла, 2 ст. сахара, 3 яйца, 1 ч. ложка ванилина, 1 ст. муки, 1 ст. молотых грецких орехов...

Овсяное хрустящее печенье
  0,5 ст. размягченного несоленого масла, 0,5 ст. сахара, 3/4 ст. + 2 ст. ложки муки, 0,5 ч. ложки соли, 3/4 ч. ложки корицы, 0,5 ст. герк...

Арахисовые палочки
0,5 ст. сахара, 0,5 ст. сиропа, 1 ст. арахисового масла, 2 ст. рисовых хлопьев. Смешать сахар с сиропом, нагреть до кипения на среднем огне, пост...

Конфеты
1 ст. молотых грецких орехов, 1 ст. изюма, 1 ст. резаных фиников (без косточек), 2 ст. меда, тертый грецкий орех или крошки печенья. Смешать орехи...

Шоколадная пицца
  Тесто: 4 дольки несладкого шоколада, 3/4 ст. масла или маргарина, 2 ст. сахара, 4 яйца, 1 ч. ложка ванилина, 1 ст. муки. Начинка: 250 г...

Веселые пирожные
На 16 порций: 6 яиц, 300 г сахара, по 76 г муки и крахмала, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. молока, 250 г сливочного масла, 200...

Шоколадный ёжик
  На 12 порций: 7 яиц, 1 ст. сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, по 75 гмуки и крахмала, 300 г сливочного масла, 300 г шоколадной глазур...

Торт ко дню рождения
На 12 порций: 7 яиц, 550 г сливочного масла, 2 ст. сахара, 2 ст. ложки лимонной цедры, 200 г муки, 50 г крахмала, 1/2 пакетика разр...

Пончики из заварного теста с сыром
Тесто: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 200 г тертого сыра, 4 яйца, 3 желтка, 250 г (1 ст.) воды. Для жаренья: 200 г...