Вторые блюда



Пицца с грибами и сыром
  Тесто: 1 ст. муки, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 0,5 ст. молока, 150 г сливочного маргарина. Начинка: 500 г грибов, 30 г сливочного ма...

Пицца с помидорами и копчеными сосисками
  Тесто: 1) дрожжевое. 30–50 г свежих дрожжей развести в 0,5 л. молока, добавить 2–3 ст. ложки сахара. Когда дрожжи разойдутся, всп...

Жареные сырные палочки
  300 г сыра (твердого), 1 ст. измельченных кукурузных хлопьев, 2 взбитых яйца, масло (для жарки), приправы по вкусу (соль, чеснок, перец). На...

Французские тосты
  1 яйцо, 0,5 ст. молока, 1 ч.л. ванилина, 0,5 ч.л. корицы. Взбить яйцо, добавить молоко, ванилин и корцу. В эту смесь обмакните кусочки ...

Сосиски в тесте
  1 порция: 1 сосиска, 1 длинная булочка. Разогреть сосиски в горячей воде. С булочек срезать верх. Удалить сердцевину. Вложить сосиски. По желанию...

Гамбургеры
  На 8 порций: 500 г смешанного мясного фарша, 2 яйца, соль, молотый черный перец, порошок сладкой паприки, 1 ст. ложка кокосового жира, 1 луко...

Куриное филе с зеленым горошком
На 8 порций: 8 кусков куриного филе, соль, перец, 2 ст. ложки топленого масла, 1 луковицы, 400 г зеленого горошка, 2 ч. ложки «кэрри»...

«Чили» по-вегетариански
  2 стакана сырой фасоли, 1 ст. риса, 4 зубчика чеснока, 2 ст. рубленного лука, 2 ст. резаного зеленого перца, 2 ст. резаных помидор, 2 ст. ложки ли...

Фаршированная свинина
  1,5 кг свиной лопатки, 3 ст. ложки горчицы, 2 луковицы, 150 гкорня сельдерея, 2–3 моркови, 300 г рубленого мяса, 1 яйцо, 3 ст. ложки...

Картофель с сыром на сковороде
  На 4 порции: 750 г картофеля, 300 г моркови, 300 г лука-порея, 150 г шампиньонов, 2 луковицы, 125 г бекона, 2 ст. л...

Домашня локшина з сирним соусом
Після майже року полювань у нас на кухні оселилася нова "помічниця" - "локшинниця-тістокаталка" :) Тепер Сашкові радість - його улюблені "мамині макарони" можу готувати хоч щодня.

Перець фарширований запечений
Така собі новітня інтерпретація фаршированих перців, однієї з найулюбленіших страв нашого тата. А наш Сашко їсть перець виключно в такому вигляді (ага, він вибирає його з усіх супів-салатів-запіканок)

Макарони з сиром (Macaroni and Cheese)
Одна з улюблених страв у північній Америці, яка популярна у всьому світі - макарони запечені у ніжному сирному соусі. Дуже смачно і ситно, а також просто готувати. Звісно не варто вечеряти так щодня, але часом можна порадувати себе та близьких смачненьким.

Паста по-середземноморському
Кухня Середземномор'я - одна з моїх улюблених. Вона захоплює свіжістю, легкістю приготування, ароматом спецій, трав та прянощів. Тут широко використовують різні види пасти, овочі, рибу та морепродукти, оливкову олію та самі оливки. І хороше червоне вино в акомпанемент.

Іспанська тортилья з цукіні
Раніше викладала в блозі рецепт мексиканських тортильяс . А тепер пропоную спробувати іспанський варіант тортилья - ніжний омлет з овочами.