Праздничный стол, рецепты



Похожие разделы:
Рецепты блюд на Рождество и Новый год Рецепты блюд на Пасху Напитки, коктейли Вторые блюда Салаты Десерты Рецепты блюд на Масленицу


Фаршированная курица
1 курица (весом около 1 кг), 200 г белого подсушенного хлеба, 1,5 стакана молока или сливок, 150 г сливочного масла, 4 яйца, 200 г свежих б...

Заливной салат из курицы
1 средняя курица, 1 луковица, 2-3 клубня картофеля, 2—3 яйца, 300 г майонеза, 10—15 г желатина, 1 стакан куриного бульона, соль по вкусу...

Рождественское жаркое
2 кг свинины от лопаточной части (одним куском), жир для жарки, черный молотый перец, соль по вкусу. Мякоть лопаточной части очистить, промыть...

Рождественский окорок
1 сырой свиной окорок (весом около 5-6 кг), 3 л белого вина, 500 г репчатого лука, 20 горошин черного душистого перца, 10 бутонов г...

Картофельная запеканка (финская кухня)
1 кг картофеля, 0,5 стакана молока, 50 г сахара, I ч. ложка минеральной воды, 2—3 яичных желтка, 20 г сливочного масла, 50 г свиного жира, 7 ст...

Сердечки из марципана
Для теста: 100 г размягченного сливочного масла, 75 г сахарного песка, ¡50 г муки, 0,5 ч. ложки разрыхлителя, I ч. ложка молотого имбиря...

Хрустящие звездочки
Для теста: 170 г муки, 150 г молотого миндаля, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 яичный желток, 300 г охаажденного масла. Просеянную муку...

Кофейные полумесяцы
Для теста: 150 г размягченного сливочного масла, 75 г сахарного песка, 2 яичных желтка, сок и натертая цедра 1 апельсина, 1 ч. ложка раств...

Кекс «Сочельник»
250 г муки, 250 г сливочного масла, 250 г сахарной пудры, 5 яиц, 100 г изюма, 20 мл рома или коньяка, 50 г апельсиновых цукатов, сок и цедра лим...

Рождественский кекс
600 г муки, 250 г меда, 250 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 6 яиц, 500 г сметаны, 100 г измельченных орехов, 1 ч. ложка корицы, 1 ч. ложка...

Рождественское «дерево»
Для теста: 5яиц, 100г сахара, 150 г пшеничной муки, сливочное масло для смазывания формы, сахар, соль по вкусу. Для крема: 150 г шоколада, 250...

Фрукты и орехи в коньяке
250 г сушеного инжира, 125 г сушеных фиников без косточки, 125 г очищенных грецких орехов, 0,2 ч. ложки молотой корицы, I пакетик ванилина, 4 ка...

Рождественская фруктовая смесь
3-4 апельсина, 2 красных грейпфрута, 2-2,5 стакана вишневого или ананасового сока, свежие или глазированные вишни для украшения, сахарная пудра по вку...

Коктейль «Рубиновое рождество»
По 100 мл мандаринового или апельсинового ликера, водки и грейпфрутового сока, клюквенный сок, колотый пищевой лед. Налить ликер, водку и грейпфрутов...

Глювайн
3 стакана красного вина, 1 ст. ложка рома, 2 ст. ложки сахара, 1 апельсин, 2-3 бутона гвоздики, немного молотой корицы. Апельсин вымыть, обсушить и н...