Праздничный стол, рецепты



Похожие разделы:
Рецепты блюд на Рождество и Новый год Рецепты блюд на Пасху Напитки, коктейли Вторые блюда Салаты Десерты Рецепты блюд на Масленицу


Рождественский торт
375 г маргарина, 270 г сахара, 6 яиц, 500 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, 2 ст. ложки какао-порошка, 50 мл рома, 100 г цукатов и изюма, 1 ч. лож...

Сбитень
5 л воды, 800 г любого ягодного варенья, 200 г меда, 1 небольшой кусочек корня имбиря, 4—5 бутонов гвоздики, 0,3 ч. ложки молотой корицы. В кип...

Кутья из пророщенной пшеницы
1стакан пророщенной пшеницы, 100 г кондитерского мака, 100 г очищенных грецких орехов, 2—3 ст. ложки меда, ешь по вкусу. Пророщенную пшеницу пе...

Овсяный кисель
200 г овсяных хлопьев, 1 л воды, 1 ст. ложка крахмала, 4—5 ст. ложек меда, соль по вкусу. Овсяные хлопья залить холодной водой и варить...

Рождественский сазан (австрийская кухня)
1 сазан, 2 корня петрушки, 3 моркови, 1 корень сельдерея, 1 фковица, 2—3 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 10—12 горошин черного перца, I...

Карп, запеченный с грибами
1 карп (весом около I кг), 200 г шампиньонов, 70 г масла, 2 луковицы, 1 стакан сметаны, I ст. ложка муки, 100 г сыра, 2 ст. ложки панирово...

Карп, запеченный с гречневой кашей
1 карп (весом около 1—1,5 кг), 60 г муки, 80 г расти-телыюго масла, 100 г сливочного масла, 6—7 яиц, 50 г сыра, 1 кг гречневой крупы, 800...

Карп с базиликом
1 кг филе карпа с кожей, 1 пучок базилика (около 50-60 г), 8 зубчиков чеснока, 4 небольшие луковицы, 1 лавровый лист, 2 помидора, 1 лимон, 150 г оливк...

Карп, фаршированный орехами
1 карп (весом приблизительно 1 кг), 2 небольшие луковицы, 2 яйца, 200 г очищенных грецких орехов, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 4 ст. ложки растит...

Винегрет с сельдью
1 средняя сельдь, 2—3 клубня картофеля, 1~2 средние свеклы, 1~2 моркови, 3 небольших соленых огурца, 1 крупная луковица, майонез или растительно...

Рыбная солянка
500 г рыбного филе (судака, лосося, трески), 4-5 небольших соленых огурцов, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 луковицы, 5~6 шт. крупного чернослива, 0,3 л...

Клюквенный кисель
200-300 г ягод клюквы, 7-8 ст. ложек сахара, 4—5 ст. ложек картофельного крахмала, сахарная пудра по вкусу. Клюкву перебрать, промыть, про...

Маковое молочко
1стакан кондитерского мака, 2 стакана молока, 1 ст. ложка меда, 2 ст. ложки сахара, ванильный сахар по вкусу. Мак заварить кипятком и держать на огне...

Рождественский гусь по-фламандски
1 молодой гусь, 1 луковица, 2 головки чеснока, 1 яйцо, 3-4 яичных желтка, 2—3 ст. ложки сливок, 0,5 лимона, 1 пучок зелени, 1-2 бутона гвоздики...

Рождественская индейка с черносливом
1 крупная индейка, 700 г чернослива, 1 стакан риса, 2 ст. ложки сметаны или 20 г сливочного масла, соль по вкусу. Очищенную и выпотрошенную индейку о...